Die Marke „Mustea“ hat ihren Namen von der vergessenen römischen Mostquitte Mustea. Das Vermarktungsmodell entstand aus einem unterfränkischen Rekultivierungsprojekt alter Quittensorten. Dieses Projekt sichert durch Pacht und Patenschaften überregional den Standort von Quittenbäumen, die mindestens seit 50 Jahren zwischen landwirtschaftlicher Geographie und Hausgärten stehen. Sortenerhalt und Wieder-Nutzung alter Quittenbäume werden ergänzt durch jährliche Neupflanzung mit wirksamer Nachhaltigkeit.