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Zuverlässig, vollständig, millionenfach bewährt: der große Grundkochbuch-Klassiker - von Generation zu Generation weiterempfohlen. Mit 2000 Gerichten aus allen deutschen Regionen und den Küchen der Welt.

Jubiläumsausgabe "60 Jahre Stuber!"
Umfang: 540 Seiten, 763 Farbfotos, 25 Zeichnungen
Der Name "Stuber" steht für Qualität. Seit 60 Jahren ist Hedwig Maria Stuber für dieses Universalkochbuch verantwortlich. Zusammen mit ihrer Tochter Angela Ingianni entwickelt sie es von Auflage zu Auflage weiter. Auch neue Geräte, Produkte und Küchentechniken sind berücksichtigt. So bleibt "die Stuber" das Markenkochbuch, das immer mit der Zeit geht – ein ewig junger Klassiker.

Das Kochbuch fürs Leben ist zuverlässig und millionenfach bewährt. Die mehr als 2000 präzise formulierten Rezepte sind alle ausprobiert und für Kochneulinge und Kochprofis gleichermaßen attraktiv. Diese Jubiläumsausgabe wurde umfassend überarbeitet – mit vielen neuen Rezepten und Fotos. Das handliche Format macht das große Standardwerk noch küchengerechter. Dank praktischer QR-Codes helfen Kurz-Videos bei den wichtigen Küchentechniken – von Fleisch richtig anbraten bis Karamell herstellen.

Das Buch beherbergt eine Fülle von Gerichten aus allen deutschen Regionen und aus den Küchen der Welt. Geordnet sind sie nach Rezeptgruppen – von Suppen und Vorspeisen über Fleisch, Fisch und Geflügel bis zu Desserts. Zum Backen verführen köstliche Rezepte für Kuchen, Torten, süßes und pikantes Gebäck sowie für die Weihnachtsbäckerei. Der Ratgeber-Teil informiert über Warenkunde und Küchenpraxis. Dazu gibt es Anregungen, wie man Gäste bewirten und Menüs planen kann.

Umfang: 540 Seiten, 763 Farbfotos, 25 Zeichnungen
Laminierter Pappband mit Kastenrücken
Erscheinungsjahr: 2015
Mehr Informationen
ISBN 978-3-8354-1400-6
Höhe 243
Breite 203
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